中国生物工程学会会刊     创刊于2005年

糖生物工程与大健康产业

时间:2019-04-16来源:生物产业技术 作者:杜昱光 点击:
       大健康产业已成为带动整体国民经济发展的巨大动力。十九大提出“实施健康中国战略”,指出“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志”,“健康中国”已正式写入国家“十三五”规划。糖科学与糖生物工程是大健康产业的重要支柱之一。
       糖生物工程是研究糖类物质的结构、功能、制备技术及其应用的一门学科。近三十年来,糖链功能研究技术手段不断发展,大量糖链结构及其生物学功能被揭示。糖链与生物体生长、发育及疾病过程的密切关系被逐步发现,以此为基础的糖生物工程技术与应用研究蓬勃发展,已成为继基因工程、蛋白质工程之后,最为引人注目的新生物技术领域。糖生物工程研究与产业化已取得了丰硕的成果,并由此引发基于糖生物工程产业的国际性竞争,以创新的原创糖药物、糖链植物疫苗及功能糖食品为代表的高附加值糖生物工程技术产品不断出现,孕育出了与大健康产业休戚相关及覆盖多领域的糖生物工程产业。
       我国具有海量的自然糖类资源,且有使用富含活性糖类物质的中草药作为药物的悠久历史。因此,在此深厚积累上,充分发掘资源潜力,开发创制新型原创糖类药物、开发用于未病治疗改善的功能保健食品与服务于绿色种植及健康养殖的新型绿色农用生物制剂,对维护我国人民健康、食品安全及环境和生物安全具有重要意义。近年来,欧美及日本等发达国家不断加大在此领域的投入,相应制定出糖科学与糖生物工程的发展规划及技术路线图。我国政府在此方面的支持力度逐年增加,以糖科学为研究基础和糖工程技术为核心的新型糖工程产业呈现出快速发展的局面,已形成一个集产、学、研于一体的产业链,取得了丰硕研究成果,推出了一批具有一定影响力的功能糖产品。目前应用于食品、医药、畜牧养殖、病虫害防治、农作物安全、生活日化等领域的糖生物工程产品迅速发展,国内产值已达800 亿元。国家科研支持力度的加大,糖生物工程产业也在国家经济和社会发展中发挥出更加重要的作用,是引领我国未来经济和社会发展的重要力量之一,具有广阔的发展前景。在我国糖工程领域自主创新能力不断增强、产业水准不断提高的同时,我们也应看到,我国糖工程发展仍存在核心技术不成熟、行业标准不健全、资源挖掘不充分等不足,如何加大产研合作研发力度、突破关键技术、完善质量控制标准、充分挖掘现有资源,并真正开发出高附加值产品,将是推动我国糖工程产业创新发展的关键一步。受《生物产业技术》邀请,推出“糖生物工程与大健康产业”专题。该专题反映了中国目前糖生物工程在大健康产业开发应用方面所取得的一些新成果,介绍了相关领域的新进展,讨论了我国糖工程发展面临的机遇与挑战,以期为从事糖工程教学、科研及应用开发的广大学者、科研工作者、产业技术人员及政策制定者提供参考。