中国生物工程学会会刊     创刊于2005年

位置:主页 > 技术 > 技术讲座 >

双歧杆菌分类、生理功能及应用研究进展

作者 刘宪夫1,2,3,牛琴4,覃树林1,2,3,刘保臣5,肖林1,2,3,王新明1,2,3,徐弘君6
作者单位 1. 秸秆生物精炼技术重点实验室,禹城 251200; 2. 山东省功能糖工程研究中心,禹城 251200; 3. 山东省秸秆生物炼制技术重点实验室,禹城 251200; 4. 山东省禹城市人民医院药剂科,禹城 251200; 5. 山东省禹城市疾病预防控制中心,禹城 251200; 6. 山东省禹城市人民医院消化内科,禹城 251200
摘要 双歧杆菌在维持机体肠道微生态平衡、抑制致病菌入侵和定植、调节机体免疫能力、降低胆固醇含量等机 体健康方面发挥重要作用,拥有广泛的应用前景。介绍了双歧杆菌的分类及分布
关键词 双歧杆菌,分类,生理功能,应用
DOI 10.3969/j.issn.1674-0319.2017.03.014
Abstract Bifidobacterium plays an important role in maintaining intestinal microecological balance, inhibiting the pathogen invasion and colonization, regulating immunity, and lowering cholesterol, which have broad application prospects. This paper introduces the classification and distribution of Bifidobacterium, summarizes the physiological functions of bifi dobacteria and the status quo and development situation in health food, medicine, animal feed. And the existing problems of Bifi dobacterium are analyzed and its development prospects are discussed.
Key Words Bifi dobacterium; classifi cation; physiological function; application
通讯作者 徐弘君,消化内科主任医师。长期致力于肠道微生态疾病 诊断和治疗的研究。E-mail:sdxuhj@sina.com
前言段部分 双歧杆菌(Bifidobacterium)是人和许多哺乳 类动物肠道内重要的益生菌,最初由法国巴斯德 研究院的Tidder博士从母乳喂养的婴儿粪便分离得 到[1]。双歧杆菌是一种革兰阳性、厌氧、不运动的 分歧杆菌,新分离得到的菌株多呈刀状或棒状、Y 和V型[2]。经过多年研究发现,双歧杆菌在维持机 体肠道微生态平衡、抑制致病菌入侵和定植、调 节机体免疫能力、降低胆固醇含量等机体健康方 面发挥重要作用,所以被广泛应用在食品、保健 品、药品等领域。
正文

pdf下载

引用文本 引用格式 [1]刘宪夫,牛琴,覃树林等.双歧杆菌分类、生理功能及应用研究进展[J].生物产业技术,2017,3:100-105.
分享到:
作者
admin
作者单位
1. 秸秆生物精炼技术重点实验室,禹城 251200; 2. 山东省功能糖工程研究中心,禹城 251200; 3. 山东省秸秆生物炼制技术重点实验室,禹城 251200; 4. 山东省禹城市人民医院药剂科,禹城 251200; 5. 山东省禹城市疾病预防控制中心,禹城 251200; 6. 山东省禹城市人民医院消化内科,禹城 251200
摘要:
双歧杆菌在维持机体肠道微生态平衡、抑制致病菌入侵和定植、调节机体免疫能力、降低胆固醇含量等机 体健康方面发挥重要作用,拥有广泛的应用前景。介绍了双歧杆菌的分类及分布
关键词
双歧杆菌,分类,生理功能,应用
DOI
10.3969/j.issn.1674-0319.2017.03.014
Abstract
Bifidobacterium plays an important role in maintaining intestinal microecological balance, inhibiting the pathogen invasion and colonization, regulating immunity, and lowering cholesterol, which have broad application prospects. This paper introduces the classification and distribution of Bifidobacterium, summarizes the physiological functions of bifi dobacteria and the status quo and development situation in health food, medicine, animal feed. And the existing problems of Bifi dobacterium are analyzed and its development prospects are discussed.
Key Words
Bifi dobacterium; classifi cation; physiological function; application
通讯作者
徐弘君,消化内科主任医师。长期致力于肠道微生态疾病 诊断和治疗的研究。E-mail:sdxuhj@sina.com
前言段部分
双歧杆菌(Bifidobacterium)是人和许多哺乳 类动物肠道内重要的益生菌,最初由法国巴斯德 研究院的Tidder博士从母乳喂养的婴儿粪便分离得 到[1]。双歧杆菌是一种革兰阳性、厌氧、不运动的 分歧杆菌,新分离得到的菌株多呈刀状或棒状、Y 和V型[2]。经过多年研究发现,双歧杆菌在维持机 体肠道微生态平衡、抑制致病菌入侵和定植、调 节机体免疫能力、降低胆固醇含量等机体健康方 面发挥重要作用,所以被广泛应用在食品、保健 品、药品等领域。
正文
pdf下载
引用文本
引用格式 [1]刘宪夫,牛琴,覃树林等.双歧杆菌分类、生理功能及应用研究进展[J].生物产业技术,2017,3:100-105.