中国生物工程学会会刊     创刊于2005年

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2017年 第4期
刊首语

拥抱食物与营养健康产业发展机遇期 加速健康中国社会建设

戴小枫

摘要:营养与健康是人民全面发展、生活幸福的基石,是 国家繁荣昌盛、社会文明进步的重要标志。世界经济与 社会发展规律表明,当一个国家或地区人均GDP 超过 1000 美元后,广义的食品制

行业综述

生物基产品发展现状及前景分析

于建荣 王跃 毛开云

摘要:生物基产品,也称生物基材 料,广义上包括任何利用生物质 制备的工业产品及原料,包括纸 张、木材和皮革等。目前,通常 对生物基产品的定义是指利用谷 物、豆科、秸秆、竹木粉等可再 生生物质为原料制造的新型材料 和化学品等[1]。 传统化工产业将原油分解成 各种化学成分,这些成分进一步 被提炼为运输燃料(如汽油和柴 油)、工业化学品(如润滑油) 及各种化学中间体。而生物作物 提炼厂利用糖类和生物质为原料 也可以实现同样的目的。这些生 物基原料被提炼成各种化学媒 介,然后被用来生产一系列的消 费产品。其中许多产品可以直接 代替由传统石化加工的产品或作 为其升级版。 生物基产品以天然材料取代 传统化石原料,减少了开采和提 炼化石原料所需的能源;同时, 天然原料一般都较容易在天然环 境下分解,所以生物基产品

技术与市场

体外诊断试剂研发及市场发展概况

袁银池 赵晓勤 陈大明 张春芳

摘要:基因组学、分子生物学等基础学科的发展,促进了体外诊断试剂的开发应用和更新换代,使其在疾 病诊治中发挥越来越重要的作用。2016 年全球体外诊断试剂市场容量约680 亿美元,未来全球增速预计 达7% ~ 8%,其中中国是全球增速最快的市场。主要就体外诊断试剂的研发及市场发展情况进行阐释。

特约评述

工业生物过程高效转化与系统集成

谭天伟 秦培勇

摘要:工业生物技术是以生物学、化学和化学工程学等学 科为基础、以生物催化和生物转化为核心,研究大规模 生产化学品、医药、能源和材料的新过程和新方法的学 科,是以可再生生物质资源为原料的、环境友好的新型 物质加工模式,是化学工程和生物技术有机结合的新制 造技术的典范[1]。随着能源、资源、环境问题的日趋严 峻,工业生物技术已经成为世界各国的战略研究方向。 我国在工业生物过程优化和系统集成研究方面 与国外差距较大,具体表现在原料利用率和产品回 收率低、能量消耗高,发酵工业排放COD(化学需 氧量)占全国工业COD总排放量的19%。主要原因 是工业生物过程是一个具有生命特征的动态复杂系 统,目前对多变、复杂生物原料的定向/高效转化 机制还不十分清楚,导致生物转化体系效率低、副 产物多、COD排放高;产物浓度低,

专题——食物与营养健康(点击查看)

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摘要:

技 术

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摘要:

-----技术讲座

乳酸菌制剂的研究与应用前景

朱艳杰 肖林 尚成坤 宋光明 邹志广 徐弘君

摘要:乳酸菌制剂是一种微生态制剂,具有无毒副作用及应用广泛的特点。简要介绍了乳酸菌制剂的种类、作 用机制、研究前景、存在问题等,为乳酸菌制剂的研究提供参考。